肉桂炖羊肉做法?
准备的材料有：羊肉、食盐、胡椒、肉桂、豆蔻、花生油、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、番茄、红酒。 制作的方法： 1.我们从市场准备好食材后，我们就开始处理好食材，首先，我们要把羊肉洗净干净并把它切成块状，然后，放入玻璃碗中，依次加入食盐、胡椒、豆蔻、肉桂腌制，并将它们搅拌均匀，放入冰箱冷藏大约12小时。 2.冷藏12小时后，往锅中加入适量的花生油，待烧热后，放入冷藏好的羊肉，再煎至羊肉的两面都是金黄色。 3.取出洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜清洗干净，然后把洋葱切块，胡萝卜切块，芹菜切段，大蒜去皮，加入适量的开水煮大约五分钟作用，然后和上述的羊肉一同放入炖盅，加入适量的清水，一起炖大约1小时。 4.1小时后，加入番茄、红酒搅拌均匀，把火候调至大火烧开后，把火候调至小火慢慢炖1小时即可食用。 食疗、食补的这个方法非常受小伙伴喜爱，这种方法既可以给人味蕾的享受，同时还可以快速的滋补身体。
做法：羊肉洗净切块，当归、肉桂洗净；姜块洗净拍破；上述用料一同放入锅中，加适量水，大火煮沸后转中火炖煮，煮至肉烂即可，食时加盐调味，药渣弃之，饮汤食肉
吃羊肉喝红酒雪碧可以吗?
羊肉煲酒怎么做?
1/9 羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右 2/9 羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净 3/9 炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净 4/9 炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干 5/9 淋入红酒，加入白糖炒至出香味 6/9 然后放入调料包，加入清水没过羊肉表面 7/9 加盖用中小火慢慢炖1个小时，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透 8/9 然后放入胡萝卜再炖半小时，放洋葱，再煮2-3分钟，洋葱断生即可 9/9 可以根据自己喜好将汤汁收干
红酒焖羊肉做法?
用料：羊肉 1000克，干红葡萄酒 1杯，洋葱 1个，姜 2片，葱 1条，蒜 3瓣，香叶 2片，八角 5个，肉桂 1根，老抽 2汤匙，生抽 2汤匙，百里香 1枝，料酒 2汤匙，萝卜 1根。 做法步骤 步骤 1 羊肉切块（不要太大）泡10分钟，洗干净后冷水下锅，水开后撇去浮沫，捞出备用。 步骤 2 洋葱切块，葱切段，姜切片，热锅凉油中小火，先下八角，肉桂，香叶和姜葱炒出香味，再加入洋葱炒至变色，加入羊肉块继续翻炒至微微变色，加入1杯干红，中火烧干后（期间翻拌一下防止糊底）加入热水漠过羊肉，加入2汤匙老抽和生抽，加入百里香，大火烧开后转中小火焖半小时，再转小火继续焖1个半小时，萝卜切块加到羊肉中继续焖半小时，汤汁多的话大火收干即可。
肉炖酒的正宗做法?
食材清单 羊肉 250克 、 红酒 100ml 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 1个 、 姜 4片 、 葱 4段 、 花椒 20粒 、 盐 5克 、 白糖 5克 、 料酒 15ml 、 香叶 4片 、 桂皮 1根 烹饪步骤 步骤1/5 羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右； 步骤2/5 羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净； 步骤3/5 炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 步骤4/5 淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面； 最后一步 加盖用中小火慢慢炖1个半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
1、食材：羊肉或羊排适量，红酒一瓶，洋葱半个，土豆1-2个，胡萝卜1个，葱、姜适量，冰糖、酱油适量。 2、水烧开，将羊排放入水中，放入适量的葱和姜煮开。 3、羊排捞出待用。 4、羊排重新放入锅中，放入葱、姜翻炒。加入红酒和适量水，没过羊排，加盖焖煮。
红酒烧羊肉的做法?
主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。 做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右； 2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净； 3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面； 5.加盖用中小火慢慢烧大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可
食材:羊肉2000克，味好美椒盐适量，各种香料适量，红酒适量，青红椒适量 步骤 1 羊肉洗净擦干，煎制2面金黄，放入香料，倒入莫过羊肉的红酒，放适量酱油和糖大火烧开后小火炖煮半小时 步骤 2
炖冻羊肉的正宗做法?
食材：羊肉1只，洋葱1个，鼠尾草10公克，蕃茄煳2汤匙，红酒1/2瓶，百里香少许，月桂叶1片，鸡高汤2公升 做法: (1)将羊肉块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。 (2)加入洋葱碎、鼠尾草炒香，放入蕃茄煳拌匀后淋上红酒煮5分钟。 (3)再加入高汤、百里香、月桂叶炖煮约1小时40分钟即可。
红酒能做菜或是炖肉吗?
都可以 1、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！ 2、可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。 3、红酒焖羊肉。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
红酒可以用来做牛羊肉。 比如用红酒做牛排。牛排在烹调的过程中加入红酒可以让牛肉的纤维更松软更入味。吃起来有酒味的芬香。口感更好。风味更佳。
